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(The) Professional chef : 한글판

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자료유형단행본
단체저자명Culinary Institute of America.
서명/저자사항(The) Professional chef:한글판/The Culinary Institute of America 저.
발행사항성남: 학술편수관, 2012.
형태사항3책(xix, 1212 p.): 천연색삽화, 사진; 29 cm.
딸림자료
기타서명Ninth edition
ISBN9788996851639
9788996851612
9788996851620
일반주기 한국조리학회: 김병남, 김기영, 김동호, 나영선, 오석택, 오영섭, 이인성, 조용범, 진양호, 최수근
권말부록: 용어사전참고문헌 수록
서지주기참고문헌과 색인 수록
언어한국어

소장정보

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관외서고(*)자료 문의 : 제1,2,자료실 보존서고도서 신청 보존서고도서 신청 인쇄 인쇄

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 S491237 641.57 C967p9 피-한 v.1 서울도서관/제1자료실(3층)/ 대출중 2017-09-28 예약가능 인쇄 이미지
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2 S491238 641.57 C967p9 피-한 v.2 서울도서관/제1자료실(3층)/ 대출가능 인쇄 이미지
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3 S491239 641.57 C967p9 피-한 v.3 서울도서관/제1자료실(3층)/ 대출가능 인쇄 이미지
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